Pâques à Branféré
A l’occasion du week-end pascal, le parc animalier et botanique de Branféré vous propose un repas de Pâques le dimanche 31 mars 2024 (repas du midi), avec un menu spécial, face aux animaux de la plaine du désert.
Au menu :
- Entrée : « Déclinaison iodée tout en Harmonie »
Coque au naturel, mulet noir mariné yuzu/combaya, croutons et œufs de hareng fumé, émulsion iodée, pétales de bonite et de légumes racines - Plat : « De l’œuf à la poule »
Suprême de volaille en croute d’épices douce, cannelloni de chou vert farci, œuf mollet, velouté blanc à l’huile de truffe - Dessert : « Tentation Exotique »
Sablé amandine au thé vert, crémeux bergamote, tartare d’ananas, éclats de meringues et zestes de citron vert - Menu enfants :
-entrée : Œufs mimosa, dans son nid de crudités râpées
-plat :Poulet rôti, pommes frites et légumes de saison
-dessert : Glace ou yaourt bio
Tarifs : entrée du Parc + menu spécial Pâques hors boissons = 45€ par adulte et 25€ par enfant
Attention les places sont limitées !
Pour réserver, appelez au 02 97 42 94 66 ou envoyez un mail à anne.sabourin@branfere.com
