Cuisiner avec les enfants / Recette du far breton
Incontournable en Bretagne, le far breton ravit les papilles des petits et des grands ! Voici la recette de ma grand-mère, une recette très facile à réaliser avec ses p’tits loups !
Ingrédients (pour 6 gourmands) :
– 480g de farine
– 390g de sucre
– 5 oeufs
– 1l de lait (entier de préférence)
– pruneaux ou raisins secs
– une noix de beurre (pour les plats allant au four)
Matériel :
-un saladier
-une cuillère et/ou fouet
-plats pour le four
1.Verser la farine et le sucre dans un saladier et y faire un puit
2. Casser les oeufs dans le puit, et mélanger le tout
3. Ajouter progressivement le lait et bien mélanger en évitant de faire des grumeaux
4. Beurrer les plats allant au four. Y parsemer au choix des pruneaux ou raisins secs, (ou rien si vous préférez le far nature) puis verser la pâte dans le plat
(Nous versons la pâte pour qu’elle atteigne entre 1 et 1.5 cm de hauteur environ)
5. Faire cuire dans un four préchauffé pendant 50 min. à 1h, à 200°.
(Pour vérifier si votre far est prêt, plantez un couteau dans le plat, la pointe doit ressortir complètement sèche).
Bon appétit !
