Une Histoire, Une Recette avec Les Super Régaleurs : le kig ha farz
La recette du kig ha farz de Bonne mam’régaleuse et l’histoire du concours de robot en deux épisodes
Le principe des Super Régaleurs c’est une histoire à écouter, puis une recette à réaliser, ou l’inverse … c’est vous qui voyez !
Les Super Régaleurs délectent les papilles des p’tits loups et chatouillent leurs petites oreilles d’histoires, d’anecdotes, de comptines, … le tout dans des formats audios et vidéos adaptés aux enfants, tant par le contenu que la durée.
Dans la vidéo recette, il est aujourd’hui question de transmission, et pas des moindres … Les Super Régaleurs partagent avec nous la recette du Kig ha Farz de Bonne mam’régaleuse ! Tout y est : le bouillon, le far noir et le far blanc, sans oublier le lipig ! Vous allez vous régaler !
Pour accompagner, ou précéder la recette, Les Super Régaleurs nous parlent aujourd’hui de réduction des déchets avec l’histoire du concours de robots en deux épisodes !
Une histoire à écouter en famille, pour les p’tits loups à partir de 5 ans environ …
La recette du kig ha farz des Super Régaleurs :
Liste des ingrédients pour la préparation du kig ha farz (pour 4 à 6 personnes, ou plus, selon les appétits) :
- Vous aurez besoin d’une très grande marmite, de deux sacs à far et de la ficelle
- Légumes : 8 pommes de terre, 4 carottes, 4 petits navets, 2 oignons, 2 ou 3 poireaux, 1 chou entier
- Viandes : 1 jarret de bœuf, 1 jarret de porc, paleron de porc, 3 saucisses de Morteau (facultatif), Poitrine de porc demi-sel,
- Pour le lipig (sauce) : 250 g de beurre ( au moins !), 6 échalotes (+ option oignons)
- Pour le far blanc : 1 œuf, 250g de farine de froment, 100g de sucre, une pincée de sel
- Pour le far noir : 1 œuf, 250g de farine de blé noir, 1 verre de lait, 1 verre de crème, 1 carré de bouillon (à mélanger avec 50cl d’eau), une pincée de sel
En plus de la vidéo ci-dessus, retrouvez les étapes détaillées de la préparation du kig ha farz, en commentaire sous la vidéo ici.
L’histoire :
Les Super Régaleurs et le concours de robots, épisode 1 :
Les Super Régaleurs et le concours de robot, épisode 2 :
Un podcast original réalisé, produit et interprété par la brestoise Cloé Malgorn.
Les Super Régaleurs sont également présents sur multiples supports internet , à retrouver ici
Photo d’illustration
Bonjour et merci pour cette recette !
Quel plaisir d’assister à ce moment de complicité mère-fille.
J’ai un question concernant les sacs pour les fars où peut-on en trouver/acheter?
Merci.
Bonjour et merci pour votre commentaire !
Bonne question pour les sacs. Je mettrai l’info en commentaire dès que j’ai quelques pistes ;).
Cordialement,
Bonjour, vous pourrez en trouver dans certains supermarchés du coin au rayon boucherie, ou dans des boutiques comme Coop Breizh par exemple, ou en commander auprès d’une couturière locale peut-être 😉 .
Merci beaucoup, je vais en chercher pour vite tester votre recette !
Bonne dégustation 🙂